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Dein Frauen-Fitnessstudio in St. Johann.

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Schritt für Schritt zum Ziel – Ich bin Michaela von Ladylike Fitness in St. Johann in Tirol.

Im Studio bin ich für alles rund ums Thema Ernährung zuständig. Egal ob Abnehmen, Muskelaufbau, Ernährung in der Schwangerschaft, vegan oder vegetarische Ernährungsformen: Ich verhelfe mit ausgewogenen und auf dich individuelle zugeschnittene Ernährungspläne für ein besseres Wohlbefinden. Viel Spaß beim Stöbern durch meine Rezepte und Tipps.

Aktuelles.

Michi von Ladylike Fitness

28. September 2022

Kürbissupppe mit Ingwer und Kokosmilch

Passend zur Jahreszeit Herbst, was warmes und gesundes für dein Immunsystem!

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350 kcal | vegetarisch | 15 Minuten |


Zutaten für 2 Personen:

200g Hokkaidokürbis 🌰
100g Karotten 🥕
2 Scheiben Ingwer
½ Zwiebel 🧄
1 EL Butter
¼ L Gemüsebrühe
100 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer, Sojasauce, Zitronenschale, Koriander
20g Kürbiskerne
20g Hanfsamen

Bausteine 1 Teller:
1 Gemüse | 1 Fett | 1/2 Milch


Zubereitung:

  1. Kürbis, Karotten und Ingwer klein schneiden.
  2. Butter in einem Topf heiß machen und die Zwiebel anbraten.
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alle Zutaten zugeben.
  4. Mit einem Pürierstab direkt im Topf klein pürieren, würzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  5. Mit Kürbiskernen als Deko servieren.

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Sabine Hörhager