14. März 2023
Low Carb Nuss Brot
Low Carb und high Protein
Zutaten:
6 Eier 🥚
500g Magerquark
30g Haselnüsse, gerieben 🌰
30g Leinsamen
30g Flohsamenschalen
110g Haferflocken
1 Pck. Backpulver
40g Kichererbsenmehl
1 EL Salz
Gewürze nach Wahl
Zubereitung:
- Eier und Quark gut mixen und verrühren.
2.Geriebene Haselnüsse, Leinsamen, Flohsamenschalen, Haferflocken, Backpulver, Kichererbsenmehl, Salz und Gewürze zugeben und den Teig gut vermischen und kneten.
3.Den Teig in eine Brotform umfüllen und 30 Minuten abgedeckt quellen lassen.
4.Backofen auf 220°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
5.Brot ca. 30 Minuten backen 🕝
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